Alimentación
Cómo cocinar con pimientos Scotch Bonnet
Crédito de la foto de portada: neil langan/Shutterstock.com Cualquiera que haya estado de vacaciones en Jamaica probablemente se haya encontrado con pimientos Scotch bonnet. Este es el pimiento preferido en Jamaica, pero a menudo se les conoce como el R...
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Receta de cóctel caribeño de café y ron
El Caribe no es sólo un destino de playa y aventura con todo incluido, también es un paraíso culinario. Los sabores isleños son picantes, dulces y fuertes, y el estilo de cocina refleja sabores caseros y con un toque de amor. Para comp...
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Las hierbas y especias más utilizadas en la cocina caribeña
Crédito de la foto de portada: Studio Barcelona/Shutterstock.com Las especias y hierbas dan más sabor a los alimentos, pero también pueden tener importancia cultural. En el caso del Caribe, hay varias especias y hierbas autóctonas que crecen en abundancia,...
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Cómo hacer pollo a la jamaicana
Fotografía del encabezado: T photography/Shutterstock.com Hay muchos alimentos en el mundo que instintivamente se relacionan con determinadas culturas o zonas: Italia tiene la pasta, Francia las baguettes, Inglaterra el fish and chips. Cuando se piensa en...
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Frutas frescas del Caribe y cómo utilizarlas
He aquí un reto: nombra tres frutas que puedas encontrar en el Caribe. Parece fácil. Elige tres que parezcan propias de las islas o de un bufé de un hotel caribeño: plátano, coco y mango. Te gustaría...
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