Cócteles y canapés

Comer, beber y casarse

Algunos maridajes están hechos para ser. Vino blanco servido con sashimi y guarnición de Caribe puesta de sol es un buen ejemplo. La idílica combinación de cócteles de autor y canapés gourmet para celebrar una hermosa boda en pareja es otra. A la hora de diseñar un menú lleno de bebidas divertidas y pequeños bocados deliciosos para su boda de destinoconsidere la entorno insular como inspiración. Opciones de menú que reflejar el destino e infundir la cultura local creará un acontecimiento innegablemente auténtico.

Maridajes perfectos

"Cuando las parejas buscan maridajes para sus cócteles, les animamos a que Apóyese en los sabores por los que es conocido el CaribeRicky DuQuesnay, Director Corporativo de Alimentación y Bebidas de Sandals Centros turísticos Internacional. "Infusionamos nuestros platos con todo tipo de especias, frutas tropicales y el marisco más fresco". En cuanto se den el "sí, quiero", sus invitados se verán transportados a una experiencia culinaria que marida lo mejor de los alimentos de la región con sus cócteles más festivos, impartiendo sabores únicos dignos de una celebración.

Preferencia personal

Si algo salta a la vista a la hora de elaborar el menú, apóyese en esa selección y deje que su equipo de alimentos y bebidas la combine con las bebidas recomendadas.

Una combinación de cóctel y canapé que gusta mucho a las parejas son los pastelitos de risotto de pollo al estilo jerk con alioli de cilantro picante, acompañados de un refrescante Mint To Be (limoncello, vodka, menta y un chorrito de Sprite). Otro es The Spicy Sunset (Absolut Citron, triple sec, zumo de naranja, pimienta Scotch bonnet y granadina), servido con gambas rebozadas en coco o brochetas de gambas rebozadas en coco y salsa de chile dulce.

En cuanto al maridaje de sabores, DuQuesnay ofrece este consejo: "Si hay muchos platos salados en el menú, le sugerimos que elija algunos de los cócteles más dulces, ya que combinarán muy bien.." El Mai Tai The Knot, maravillosamente equilibrado, emparejado con mini rollitos de primavera de gambas y salsa de ciruelas, forma un dúo dulce y salado insuperable.

Ron Away With Me

En el Caribe hay una bebida espirituosa que siempre viene a la mente: el ron. Es la bebida preferida de muchos y un capricho especialLas regiones insulares producen uno de los mejores rones del mundo. Nuestra sugerencia si piensa incluir este espirituoso regional en su menú: el Cóctel de ron picante (elaborado con ron oscuro, St-Rémy VSOP, triple sec, zumo de lima, canela y nuez moscada) asociado con buñuelos de la isla (concha, verdura o cangrejo) y terminado con un salsa Calypso local. Es una forma estupenda de dar la bienvenida a los invitados y presentarles el oro líquido del Caribe.

Muestras de temporada

Tenga en cuenta la época del año para realzar la autenticidad de la experiencia culinaria de sus invitados. Opte por una ensalada de bogavante de temporada sobre escarola con un margarita de melón cantalupo para disfrutar de un bocado ligero y un trago dulce. Otros platos favoritos de la isla son los Stamp and Go (buñuelos de bacalao salado), los goujons de pescado con salsa remoulade y los plátanos envueltos en tocino.

Obtener Global

Para ofrecer una mayor variedad de platos favoritos y sabores a sus invitados, inspírese en lugares de todo el mundo. Prueba una sangría espumosa (vino espumoso, Pinot Grigio, triple sec y zumo de naranja) con bruschetta a la parrilla, tomate, ajo y albahaca. Berry Happy Together (vino espumoso, vodka, brandy de moras, Chambord y zumo de piña) es un acompañamiento fantástico para canapés de salmón ahumado con alcaparras.

Bocados nocturnos

Una vez que la fiesta de la boda se traslade a la pista de baile, no dudes en cambiar también el menú de cócteles. Los cócteles nocturnos, como un Appley Ever After (sidra de manzana, whisky canadiense, Sprite, zumo de lima y sirope simple) o un Spicy Watermelon Margarita, combinan bien con una variedad de aperitivos de un bocado para conquistar el apetito: quesadillas de gambas, mini hamburguesas con todos los adornos, alitas de pollo búfalo y mini sándwiches de queso a la plancha. Tus invitados te agradecerán que los envíes a sus suites con suficiente sustento hasta mañana.

Comida (y bebida) para todos

Tenga en cuenta que los equipos culinarios de Sandals y Beaches son plenamente capacitados para atender las peticiones especiales de los huéspedes. "Ofrecemos tal variedad que se puede satisfacer cualquier requisito dietético. No importa si la pareja es vegana, sin gluten, sin lácteos, podemos crear una experiencia culinaria a su medidadice DuQuesnay. Y cualquier cóctel de autor bien elaborado también es un cóctel simulado fantástico para los invitados que no beben alcohol. Sea cual sea el maridaje que elijas para tus nupcias, es una oportunidad para utilizar la las islas como inspiración - y hacer que su celebración un espectáculo memorable y de buen gusto.